ghee
Savourez English Vinglish
May 20, 2019
À l’occasion du Festival de Cannes, notre rubrique cuisine est dédiée au cinéma. Très présente, la cuisine est souvent célébrée dans le cinéma indien. Ainsi dans le film English Vinglish, les ladoos jouent un rôle dans le destin de l’héroïne, Shashi. Comme elle, ...
Read MoreL’Inde s’ouvre au végétalisme
June 6, 2017
Le végétalisme, une pratique de consommation excluant les produits animaux, se popularise en Inde et le nombre des adeptes du « Mouvement végétalien indien » augmente.
Read MoreTraditional dishes from Himachal Pradesh
May 3, 2017
Cuisine from Himachal is a play of many a flavours and textures. Preparations of fresh veggies and raw spices played around with yogurts and tamarinds, Himachali cuisine is an irresistible delectation. With generous quantities of ‘ghee’ added to age-old recipes, the food and ...
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