ghee

Savourez English Vinglish

Savourez English Vinglish

May 20, 2019

À l’occasion du Festival de Cannes, notre rubrique cuisine est dédiée au cinéma. Très présente, la cuisine est souvent célébrée dans le cinéma indien. Ainsi dans le film English Vinglish, les ladoos jouent un rôle dans le destin de l’héroïne, Shashi. Comme elle, ...

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L’Inde s’ouvre au végétalisme

L’Inde s’ouvre au végétalisme

June 6, 2017

Le végétalisme, une pratique de consommation excluant les produits animaux, se popularise en Inde et le nombre des adeptes du « Mouvement végétalien indien » augmente.

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Traditional dishes from Himachal Pradesh

Traditional dishes from Himachal Pradesh

May 3, 2017

Cuisine from Himachal is a play of many a flavours and textures. Preparations of fresh veggies and raw spices played around with yogurts and tamarinds, Himachali cuisine is an irresistible delectation. With generous quantities of ‘ghee’ added to age-old recipes, the food and ...

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