Comida para llevar

Durante un viaje largo en coche por la India, parar a tomarse un té o unas patatas por el camino siempre es una buena opción. Con el turismo culinario ganando puntos en el país, los puestos y camiones de comida, los deslucidos restaurantes y los buenos dhabas (restaurantes que...

Quesos de la India

Del paneer al kalari, la India produce una gran cantidad de quesos vegetarianos. Le proponemos descubrir aquí algunas variedades locales deliciosas aunque poco conocidas. Aunque la India es el mayor productor de leche del mundo, nunca ha sido famoso por sus quesos, a excepción ...

Una delicia del sur: Pandi Curry

Las bodas indias y el ladoo

En las bodas indias no pueden faltar los dulces. Aunque han aparecido nuevos postres a lo largo de los años, el ladoo sigue siendo uno de los más importantes para el gran día. Se cree que a los acontecimientos afortunados se les debe recibir con algo dulce. Las celebraciones i...

El paneer parantha

Original de Punyab, el parantha se come en toda la parte norte del subcontinente. Podemos prepararlo solo o relleno de paneer (queso blanco), de patatas picantes, de kheema (carne picada)… Atención a los amantes de la buena comida Destino La India les promete una dependenc...