cuisine
Le festival indien « Namasté France »
September 16, 2016
C’est en janvier dernier, lors de la visite du président français François Hollande en Inde, que les deux pays avaient annoncé l’organisation d’un festival culturel indien en France : « Namasté France », qui se tiendra du 15 septembre au 30 novembre 2016.
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Namasté France festival to have a grand launch in Paris
September 15, 2016
A cultural festival showcasing a multitude of Indian art forms will take place in France under the banner of ‘Namasté France’. Starting 15th September 2016, the festival will take off in Paris and following a 75-day itinerary, will travel to ten other cities in France and f...
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Quatre restaurants indiens dans la région parisienne
July 29, 2016
Il existe deux grands types de cuisines indiennes : la végétarienne et la non végétarienne. Viande, poissons et œufs sont strictement interdits dans la cuisine végétarienne. Mais certains pratiquent un végétarisme adapté, où seuls quelques poissons et quelques viandes...
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Lauki ki sabzi
July 11, 2016
Un petit plat végétarien que les hindous préparent pendant des périodes de jeûne Apolina Fos rejoint la rubrique « Cuisine » d’ INDES magazine pour nous faire découvrir les secrets de la cuisine indienne régionale, mais aussi la cuisine ayurvédique (qui suit certaines...
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Foreigners’ retreat in Delhi
June 20, 2016
For tourists, after a long day of visiting temples, markets and monuments in Old Delhi, a comfortable seating where exotic dishes are served, might be a good idea..
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Citoyens Indiens d’Outre-Mer
March 2, 2016
L’ambassadeur de l’Inde en France, Mohan Kumar, s’est rendu pour une visite de trois jours en Guadeloupe, aux Antilles françaises, pour renforcer les liens économiques, très prometteurs, entre l’île et l’Inde. Il a aussi rendu hommage, invité par le Gopio, aux enga...
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Las bodas indias y el ladoo
January 18, 2016
En las bodas indias no pueden faltar los dulces. Aunque han aparecido nuevos postres a lo largo de los años, el ladoo sigue siendo uno de los más importantes para el gran día. Se cree que a los acontecimientos afortunados se les debe recibir con algo dulce. Las celebraciones i...
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Ahmedabad
January 8, 2016
Apart from its rich culture, Ahmedabad, in the Indian State of Gujarat, also boasts of its cuisine. A day spent here reveals the love for food among people and how this has resulted into formations of interesting food pockets in the city. One of the few things that both amazed an...
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Hara masala murgh
January 1, 2016
Un plat fin et subtil de poulet masala, autrefois dégusté par les souverains de l’ancien royaume d’Hyderabad, dans le Sud de l’Inde, et remis au goût du jour par le célèbre Chef indien Harpal Singh Sokhi. J’ai découvert cette recette avec mon ami, le Chef indien Har...
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Indian Marriages & Ladoo
December 7, 2015
Indian weddings are incomplete without sweets. Although various new desserts have been introduced over the years, ladoo remains an important dessert for the big day. It is believed that anything auspicious should be welcomed with something sweet. Indian celebrations are incomplet...
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Chettinad Chicken
December 5, 2015
A classic Indian recipe from the Chettinad region, the Chettinad chicken curry is an easy to prepare and mouth-watering delicacy that leaves you fresh with its flavour. Located in the Sivaganga district in the southern state of Tamil Nadu, the Chettinad region comprises of...
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Un classique
December 2, 2015
Toute notre équipe vous présente ses meilleurs voeux et nous vous souhaitons de magnifiques aventures indiennes en 2016. Pour débuter cette année et pour vous réchauffer durant vos soirées d’hiver, Alexandre vous propose une recette de curry de poulet au poivre noir. Il e...
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